História verdadeira: minha primeira compra de supermercado quando me mudei pra São Paulo tinha basicamente nuggets, Ruffles, hamburguer congelado e refrigerante. Eu vim morar sozinha e me senti a adultona no supermercado podendo comprar todas as besteiras que eu queria (não que na casa da minha mãe eu não pudesse, mas agora era com o meu dinheiro, sabe? haha). 9 anos se passaram e hoje eu posso dizer, com orgulho, que não como nada congelado há, sei lá, uns 5 anos! Eu aprendi a cozinhar, gente!! haha E juro, não é difícil! Seguir receitas é uma tarefa bem fácil (até crianças conseguem, alô Masterchef Junior!!). Por isso, vou dar 5 passos que vão te levar de preguiçosa na cozinha à chef da família em pouco tempo!

1. Organize-se
No começo era assim, eu ligava pra minha mãe e falava “mãe, sabe aquele bolo que a vovó faz e eu amo? me dá a receita!”, aí eu anotava num papel qualquer, fazia o bolo, ficava maravilhoso e eu nunca mais via esse papel. Toda vez que queria fazer o maldito bolo, tinha que encher o saco da minha mãe. Até que ano passado, tomei vergonha na cara e resolvi criar um um caderninho de receitas. É essencial se organizar nesse sentido, pra você saber tudo que já cozinhou e curtiu, o que não gostou tanto e ir aprimorando os pratos. Basicamente, eu anoto a receita no caderno, faço o prato e se fica bom, eu colo um adesivo de Emoji feliz (os adesivos eu comprei aqui, antes que vocês perguntem haha). Se eu não gosto TANTO, boto um Emoji mais ou menos (tipo o da lagriminha nos olhos), mas nunca arranco a receita fora, pra tentar de novo mais pra frente.

2. Se joga no Youtube!
Mais fácil do que ler uma receita, é ASSISTIR a uma receita. Eu via o programa da Ana Maria Braga quando morava com a minha mãe e ainda não trabalhava (hmmmmmm) e hoje em dia assisto a vários canais no Youtube. É muito mais simples ver com os seus próprios olhos como o ponto da massa deve ser, que tipo de ingredientes comprar e até o movimento que você deve fazer pra mexer a receita. E hoje em dia dá pra aprender a cozinhar e se divertir ao mesmo tempo! haha Tem vários canais no Youtube com uma pegada bem leve e descontraída, diferente da Ana Maria (que não consegue ser engraçada nem com a ajuda do Louro José haha). Então vamos lá, pra aprender o básico: Cozinha para 2, Rolê Gourmet, Gastronomismo, Receitas de Minuto e Tastemade Brasil.

3. Conheça os ingredientes
Toda vez que vou no supermercado, passo na feira e pego um maço de coentro pra cheirar. #confissões Gosto tanto do cheirinho daquela folha, que me dá uma alegria, sabe? Um dia estava fazendo compras com a Karol e pedi pra ela pegar o coentro e ela falou “coentro? que isso?”. O QUE? COMO ALGUÉM NÃO SABE O QUE É COENTRO? haha Uma coisa importantíssima ao ler uma receita é conhecer os ingredientes! Pra isso, basta dar um rolêzinho esperto pelo supermercado e ir sacando o que é cada coisa. Passa na feira, olha aquele treco que até então era estranho pra você e vê a plaquinha com o nome. Pronto, agora você sabe o que é coentro! haha Prometo que vai facilitar na hora de ir pra cozinha.

4. Procure no Google
Vocês devem achar que eu ganho alguma comissão pra citar tanto o Google nos meus posts, mas é que gente, é o melhor site do mundo! haha De fazer layouts a fazer cookies, ele te ajuda com tudo. Não tem jeito mais fácil de achar rapidamente uma receita que você quer fazer. Claro que o Google vai te levar pra sites muito legais que criar essas receitas e se você quiser cortar caminho, eu te indico alguns: Tudo Gostoso, Panelinha, Panelaterapia, Na Minha Panela, Receitas do Mais Você (aprendi muito com a Ana Maria, vocês já sabem! haha), Jamie Oliver (em inglês, mas vale a pena) e Vovó Palmirinha (<3).

5. Cozinhe (sem medo de errar)
Não tem jeito, pra aprender a cozinhar de verdade você tem que…cozinhar! É a prática que leva a perfeição. Clichê, né? Mas é real! Eu cozinho pelo menos umas 5 vezes por semana e olha, é difícil ter criatividade pra escolher o que comer todo dia, não vou mentir. Mas é muito gostoso comer uma coisa boa que você mesma fez. Claro que muitas receitas que eu tentei já derram errado e as suas vão dar também, já aviso. haha Mas não desanime, tente entender onde foi que você errou e manda ver de novo!

E aí, gostaram do post? Ficaram morrendo de fome também ou foi só eu? haha Aliás, aproveitando, vocês querem que eu compartilhe algumas receitinhas na minha coluna de vez em quando? Me contem aí nos comentários se curtirem a ideia, porque eu super animo!
Beijo e até semana que vem.