Você já experimentou fondue? Se sim, sabe como é o gostinho do paraíso. Se não, PRECISA comer já!

Há registros da delícia em 1699, mas só nos anos 50, o fondue se popularizou por fazer parte do cardápio do exército suíço. A gente agradece muito! haha

O original é uma mistura de queijo, mas há também o de carne e chocolate (nossasenhora!).

Mas vamos ao que interessa! Apesar de existirem as massas prontas, aquelas de caixinha vendidas em supermercados, NADA, absolutamente nada se compara a receita feita com queijos de verdade. Vem comigo que é sucesso! Olha só:

Ingredientes:
1. Queijo fundido sabor gruyère da marca Polenghi (existem outras marcas, mas eu gosto muito dessa!)
2. 2 dedos de vinho branco para cozinhar
3. Um pedaço de 200g de queijo emmental
4. Um pedaço de 200g de queijo maasdam
5. Noz-moscada
6. Um dente de alho
7. Pão italiano cortado em quadradinhos

Modo de preparo:
• Esfregue o dente de alho no interior da panela do aparelho de fondue (isso impede que o fondue grude)

• Corte os queijos em pedaços médios

• Coloque na panela o queijo fundido e os queijos picados

• Em fogo baixo (importante!!) comece a mexer com uma colher de pau

• Adicione os dois dedos de vinho branco

• Rale um pouquinho de noz-moscada em cima dos queijos e continue mexendo

• Mexa até o queijo derreter completamente, sempre em fogo baixo, não esqueçam!

• Prontinho! Agora é só levar a panela para o aparelho de fondue com o fogo já aceso, mergulhar os pedaços de pão no queijo e se deliciar!

Curtiram? Imposível não passar vontade, né? Ah, essa quantidade serve três pessoas com uma fominha ou duas pessoas com fooooome. :D Quem vai fazer levanta a mão aí nos comentários! _o/